Z relácie „Z kuchyne starých mám", v ktorej sme varili jarné polievky, nám ešte jeden recept zostal. Na mrkvovú polievku, ktorú ponúkla naša poslucháčka pani Anna z Košíc, potrebujeme.
mrkvova_polievka
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Na mrkvovú polievku podľa receptu našej poslucháčky pani Anny z Košíc, potrebujeme: aspoň dva litre vody, soľ, maslo, cibuľku, mrkvu, kaleráb, múku, mlieko, žĺtok a zelenú petržlenovú vňať. Nadrobno pokrájanú cibuľku speníme na masti alebo na masle, pridáme postrúhanú mrkvu, kaleráb, osolíme a udusíme do mäkka. Potom posypeme lyžicou múky, popražíme a zalejeme vodou alebo vývarom, povaríme a do hotovej polievky pridáme posekanú petržlenovú vňať, trochu mlieka, prípadne smotanu, ktorú rozmiešame so žĺtkom. Podávame s krupicovými haluškami, alebo len opraženou žemľou na masle.
