Sú dni, keď v kuchyni trávime len nevyhnutný čas, a potom prídu dni, keď sa z prípravy jedla a rôznych dobrôt dokážeme tešiť a vychutnávať si ju. V takýto deň sa môžeme pustiť aj do prípravy chleba, keďže na to potrebujeme nielen čas, ale aj trpezlivosť. Ak vás pri príprave cesta odrádza hnetenie cesta, možno vás zaujme recept na chlieb z prekladaného cesta, ktorý z nasledujúcich ingrediencií pripravuje pani Anna z Mlynároviec.
: Na chlieb pani Anny z Mlynároviec potrebujeme 1 kg múky, 1 droždie, 3 polievkové lyžice octu, 2 čajové lyžičky soli, 6 dcl vody, 2 čajové lyžičky cukru a tri uvarené zemiaky. Z uvedených ingrediencií vypracujeme cesto, ktoré rozprestrieme na pracovnej doske a preložíme podobne ako lístkové. Cesto necháme odpočinúť asi 20 minút. Potom to ešte 2x opakujeme. Cesto následne rozdelíme na dva bochníky, prenesieme na vymastený plech a ešte trošku necháme podkysnúť. Pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút. Potom teplotu znížime a dopečieme približne 15 minút. Ešte horúci chlieb potrieme vodou.
