Nateraz v ostatnej relácii Varíme s Reginou sme v rámci mesiaca knihy nazreli do vašich kuchárskych zošitkov a slovníkov. Dnes ponúkame druhý z receptov z kuchyne našej poslucháčky pani Anny z Košíc. Bude to Kiš, na ktorý potrebujeme.
Na Kiš podľa receptu našej poslucháčky pani Anny z Košíc potrebujeme jednolístkové cesto, 5 – 6 cibúľ, 15 až 20 deka šunky, 20 deka strúhaného syra, tvaroh, mlieko, kmín a soľ. Na plech si rozprestrieme cesto, potrieme ho vajíčkom, na to dáme šľahaný tvaroh. Cibuľu, nakrájanú na mesiačiky, podusíme na masle, orestujeme šunku, nakrájanú na prúžky, a zmes rozložíme na tvarohovú plnku, posypeme strúhaným syrom, pričom cesto na plechu pretiahneme von tak, aby okraje boli previsnuté. Tie okraje potom preložíme na to cesto, čím vytvoríme lemovku, ktorú potrieme vajíčkom a pečieme 20 až 25 minút v rúre. Kiš môžeme robiť aj s paradajkou alebo so syrom, s karfiolom, ale aj s lososom a špargľou. Podľa našej poslucháčky pani Anny z Košíc je to celodenná pochúťka.
23140320-recept-kis-kondor Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
