O netradičný recept na uhorkový šalát z Ukrajiny sa s nami podelila pani Valika. Čo na neho potrebujete a ako pri jeho príprave postupovať, si vypočujete v podaní našej poslucháčky.
Keďže recept na ukrajinský uhorkový šalát od pani Valiky je trochu náročnejší, ešte raz si ho zopakujeme. 2,5 kg uhoriek ošúpeme a nakrájame na kocky. Posypeme 3 lyžicami soli a necháme odstáť 8 hodín. Potom do uhoriek pridáme jednu veľkú pretlačenú hlávku cesnaku, 2 lyžice sladkej a jednu lyžicu štipľavej červenej mletej papriky. Z 3 dkg kryštálového cukru, 2,5 dcl octu a 3 polievkových lyžíc oleja uvaríme nálev a necháme ho zovrieť. Horúcim nálevom prelejeme uhorky, premiešame a necháme 12 hodín odstáť. Šalát naložíme do pohárov a sterilizujeme pri 85 – 90 stupňoch asi 3 minúty.
23140805xxxx-ukrajinsky-salat-imr Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
