V ostatnom gastromagazíne sme pripravovali jedlá v prírode. Náš poslucháč pán Michal od Sniny nám pripomenul starodávny recept na „kura v hline“.
Starodávny recept na „kura respektíve kurča v hline“ musíme podriadiť predovšetkým spôsobu jeho prípravy. Kurča budeme piecť v hline, preto ho peria nezbavujeme. Samozrejme ho „vykucháme“, teda vyberieme vnútornosti, a potom ho naplníme, teda dovnútra dáme slaninu, cesnak, cibuľu, prípadne iné produkty. takto pripravené kurča obalíme hlinou a vložíme do pahreby. Keď sa to upečie, hlinu odbijeme, odpadne, a kurča je hotové.
231306031141-kura-v-hline-kondor Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Ján Kondor
