Môžeme si pripraviť Domáci rybací šalát tak, ako ho pripravuje naša poslucháčka, pani Mária z Gelnice
Na Domáci rybací šalát – podľa receptu pani Márie z Gelnice – potrebujeme:
Dva až 3 kyslé slede (zhruba okolo 400 gramov), jednu cibuľu, tatarskú omáčku alebo majonézu, paradajku, dva až 3 v šupke uvarené zemiaky, dve varené mrkvy, čerstvú zelenú papriku, kyslú vodu prípadne cibuľu a kapustu z nálevu sleďov, ocot, citrón a soľ.
Slede očistíme, vyberieme kostru a pokrájame na menšie kúsky. Pridáme na jemné kolieska nakrájanú cibuľu, na rezance narezanú zelenú papriku, „pre farbu“ aj jednu paradajku, uvarené zemiaky pokrájané na kocky, mrkvu narezanú na kolieska a zmiešame s tatárskou omáčkou, alebo majonézou.
Túto zmes dochutíme kyslou vodou zo sleďov, prípadne pridáme aj kyslú zmes z rýb. Ak by vody bolo málo, dokyslíme octom alebo citrónovou šťavou, osolíme, môžeme pridať aj trochu worchesterovej omáčky. Pre tých, čo obľubujú ostrejšiu chuť možno vmiešať aj trochu plnotučnej horčice. Všetko spolu dobre premiešame a necháme v chladničke chvíľu „odstáť“, aby sa chute navzájom dobre „prešli“.
231307301139-recept-rybaci-salat-tal Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
