V našich končinách nie sme príliš zvyknutí na studené polievky, môžu však byť dobrou alternatívou a spestrením jedálneho lístka. Stačí si vybrať tú správnu zeleninu alebo ovocie, k tomu pár surovín a rýchle jedlo máme hneď na tanieri. Naša poslucháčka Božena z Rožňavského Bystrého napríklad pripravuje španielsku polievku - známu ako Gazpacho.
gazpacho
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Na Gazpacho potrebujeme štyri šálky paradajkovej šťavy, štyri paradajky, jednu menšiu papriku bez jadierok, citrónovú šťavu, nahrubo posekanú bazalku, strúčik cesnaku, trochu soli, mleté čierne korenie, chilli omáčku. Všetko nadrobno posekáme, premiešame a nalejeme do misy alebo taniera, dochutíme bazalkou alebo inými bylinkami. Pred podávaním necháme polievku postáť asi jednu hodinu v chladničke.
