Tentoraz potešíme vás, ktorí obľubujete guláš. Každý kto má aspoň nejaké skúsenosti s varením a obracia sa pri sporáku my dá za pravdu, že základom dobrého gulášu je kvalitný, správne pripravený základ. Niekto tvrdí, že treba použiť toľko cibule koľko mäsa, iní do gulášu pridávajú pretlak alebo lečo, iní zase fazuľu alebo slaninku. Naša poslucháčka Božena z Rožňavského Bystrého pripravuje guláš takto:
Fazulovy_gulas
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Tak pri tomto guláši sa nasýti určite celá rodina. Zopakujem vám postup na jeho prípravu. Na bravčovej masti si opražíme slaninu, pridáme cibuľu a na kocky pokrájané bravčové mäso. Potom pridáme precedenú fazuľu, podlejeme vodou a dusíme. O niekoľko minút pridáme mrkvu, petržlen a zeleninu podľa svojej chuti, ďalej zelenú mrkvu, paradajky, dochutíme soľou, korením a chilli. Všetko spolu dusíme. Ak je všetko dobre podusené, pridáme nadrobno nakrájané zemiaky. Ešte chvíľu povaríme a v závere môžeme dochutiť majoránkou a petržlenovou vňaťou. Prajeme dobrú chuť!
