Niekedy je vhodné odľahčiť svoj jedálny lístok aspoň na pár týždňov a skúsiť možno diétnejšie jedlá. Práve im sme sa venovali v ostatnej relácii Z kuchyne starých mám. Svojim tipom prispela i naša poslucháčka Mária z Košíc. Jej krémovou tekvicovou polievkou môžete pomôcť svojmu tráveniu.
Tekvicova_kremova_polievka
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Na krémovú tekvicovú polievku budeme potrebovať - tekvicu hokaido, cibuľu, cesnak, chilli, kari korenie, muškátový oriešok, biele korenie, tekvicový olej, smotanu. Postup je nasledovný: na oleji si posmažíme cibuľu spolu s cesnakom a pridáme nakrájanú tekvicu bez dužiny. Chvíľu podusíme, potom podlejeme vodou a varíme. Po uvarení, necháme mierne vychladnúť a rozmixujeme ručným mixérom. Takto pripravenú tekvicu dáme opäť na sporák a dochutíme chilli korením, kari korením, nastrúhaným muškátovým orieškom, bielym korením. Ešte trochu povaríme a nakoniec pridáme sladkú smotanu. Túto tekvicovú smotanovú polievku podávame v hlbokom tanieri, posypeme ju nasucho opraženými tekvicovými semienkami a pokvapkáme tekvicovým olejom. Prajeme vám dobrú chuť.
